2019-03

春を感じさせる和菓子、桜餅の葉っぱには毒があるという話を知っていますか？といってもこの毒性のある成分が桜餅独特の香り成分でもあるのです。

エビやカニ自体は赤くない？ エビやカニと言ったら赤いイメージがありますよね？でも、生きているエビやカニって鮮やかな赤色ではなく、茹でると赤くなります。彼らの赤色はアスタキサンチンという赤い色素を持っているからです。でも茹でる前と茹でる...